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    2021年第一屆寧德市評茶員職業(yè)技能競賽獲獎名單公布!
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    一頭大象-普洱茶

    2021年第一屆寧德市評茶員職業(yè)技能競賽獲獎名單公布!

    第一屆寧德市評茶員職業(yè)技能競賽于10月17日在中國白茶中心圓滿落下帷幕。

    來自各縣(市、區(qū))的48名選手對七大茶類132款茶樣展開評茶技藝大比拼,經(jīng)過各環(huán)節(jié)的緊張激烈角逐、專家裁判組嚴(yán)格考核和第三方財務(wù)公司嚴(yán)謹(jǐn)統(tǒng)分,最終經(jīng)公證處公證,現(xiàn)將獲獎名單進行揭曉:

    個人一等獎:

    周國弘(福鼎代表隊)

    個人二等獎:

    吳惠華(柘榮代表隊)

    劉劍蘭(柘榮代表隊)

    鄭成成(福鼎代表隊)

    個人三等獎:

    蔡佳躍(福鼎代表隊)

    魏明秀(壽寧代表隊)

    郭胡津(壽寧代表隊)

    葉建鐘(柘榮代表隊)

    施祖榮(福安代表隊)

    團體優(yōu)秀組織獎:

    福鼎代表隊、柘榮代表隊、壽寧代表隊

    1

    評茶員是什么?它的重要意義?

    評茶員是以感覺器官評定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。此次競賽評茶員們需要對七大茶類的132款茶樣其中細(xì)微的差別進行辨別,以確定茶的產(chǎn)地、品種、工序、級別、優(yōu)劣等。

    本次競賽旨在進一步提高茶葉從業(yè)者評鑒茶的整體素質(zhì),熟練掌握服務(wù)技能,有效提升服務(wù)品質(zhì),并嚴(yán)格把控好茶品質(zhì)量安全關(guān),深入鞏固和強化茶葉行業(yè)的責(zé)任意識、品牌意識、職業(yè)意識,以提升茶葉行業(yè)的企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和增強核心競爭力。

    2

    本次競賽需要參評哪些內(nèi)容?

    依據(jù)《評茶員》國家職業(yè)技能等級高級工(三級)標(biāo)準(zhǔn)進行,本次競賽內(nèi)容由理論知識和操作技能兩部分組成,其中理論考試占 20%,技能操作占 80%。

    3

    理論知識考試部分有哪些題型?

    理論知識考卷試題從評茶員職業(yè)技能鑒定國家題庫中抽取,總分 100 分,占競賽總成績 20%??季眍}型由單選題、判斷題、不定項選擇題組成,共100題。

    4

    技能操作包括哪些部分?

    技能操作主要包括茶形辨認(rèn)、香味排序、品質(zhì)審定、對樣評茶、茶品設(shè)計等,占競賽總成績80%。

    01

    茶形辨認(rèn)

    02

    香味排序

    03

    品質(zhì)審定

    04

    對樣評茶

    05

    茶品設(shè)計

    來源:福鼎白茶

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